25年前父親意外身亡,讓「太子」洪毓良 (張書偉飾) 頓失依靠,他的父親是「二林皇帝」縱貫線大哥洪絲條 (龍劭華飾),父親的死讓他失去人生方向,過著消極的生活,沒想到在父親遺物中,無意間發現一本證嚴法師的《靜思語》,讓他幡然悔悟,浪子回頭,從此,他的人生就像是「菜頭梗的滋味」,在苦澀中蘊藏著甘甜,充滿著幸福的滋味。即將在下週登場的大愛劇場《菜頭梗的滋味》,敘述洪毓良 (張書偉飾) 傳奇一生的故事,沒人想過這位態度謙和、熱心助人的慈濟環保志工,竟然曾經是意氣風發的「太子」,他放棄繼承父親「二林皇帝」洪絲條 (龍劭華飾) 的政治勢力與黑道地位,投身慈濟志工行列,洪毓良表示,現在的他告別往事,心靈富足,只做對社會有意義的事情,報答父母恩情。製作人侯鎮華表示,劇名《菜頭梗的滋味》有多種意義,對洪絲條而言,是不忘出身的象徵,貧窮與苦澀的滋味,激勵他立志要出人頭地;對洪毓良而言,是簡樸回甘的滋味,富貴名利轉眼成空,生而為人,應該選擇做更有意義的事。「菜頭梗粥」貫穿本劇主軸,是洪毓良父親洪絲條終生念念不忘的美食,也是40年代台灣貧困人家的主食,目前已經很少人記得做法,劇組特別請教二林的90幾歲阿嬤,透過阿嬤的記憶,將祖傳的菜頭梗粥做法一一記錄下來。拍攝的時候,飾演洪絲條大小老婆的謝瓊煖與徐麗雯,爭相比拚,希望將失落的美食重現江湖,沒想到經過所有演員與工作人員品嚐的結果,竟然是導演林博生的手藝,獲得大家的青睞,票選第一。記者會現場,工作人員準備的菜頭梗粥,更是讓大家吃得津津有味、讚不絕口。《菜頭梗的滋味》卡司強大,製作人侯鎮華找來老搭檔《路邊董事長》龍劭華,飾演江湖大哥洪絲條,他不怒而威的外型,可稱不二人選。資深演員吳佳珊飾演條哥母親,老母親一發怒,龍劭華立刻雙膝跪下,婆婆的權威可是連媳婦謝瓊煖都震懾。男主角張書偉談起和龍劭華的對手戲,他感性地說:「龍哥根本不用說話,站在我面前,就像是我爸爸了。」張書偉強調,洪絲條對兒子的教導與對媽媽的愛,就跟一般家庭沒兩樣,不允許子女沾染不良習慣,此時的洪絲條,不是江湖上的「條哥」,而是阿嬤的兒子,洪家的支柱。張書偉在劇中的「電棒燙造型」,現今看來頗具「趣味」,但在當時是台灣社會非常流行的髮型;劇中張書偉的假髮,因為芳苑當地風大,常常戲還沒開始,就被吹走了。他說,由於劇本是打橫著拍,時間長達30年,每一時期造型都不同,為了連戲,只好戴假髮;但就算是順著拍,他也不排斥為戲犧牲,親自以電棒燙造型入戲。劇中,張書偉與安唯綾飾演一對夫妻,在戲裡兩人個性互補,在戲外默契十足,劇組工作人員甚至起鬨要他們交往,但其實在現實生活中,兩人都有穩定交往的對象。大愛電視張尊昱副總監表示,《菜頭梗的滋味》從劇名來看,會以為內容平淡無奇,其實背後的故事驚心動魄,宛如莎士比亞《王子復仇記》的劇情,但洪毓良師兄卻懺悔選擇原諒、擔任志工回饋社會,開啟了不一樣的人生,感恩師兄佈施出自己的故事,給予社會正面的啟發。張書偉表示,雖然演過多部大愛劇場,但《菜頭梗的滋味》很不一樣,讓他體會到人生愈簡單愈快樂,生活愈單純愈幸福,越簡單的東西越有原味,就像是洪毓良師兄菜頭梗的滋味,越來越清淡,用料越來越少,但最有滋味。《菜頭梗的滋味》從108年2月7日起,週一到週五在大愛電視台、Yahoo TV、YouTube,於晚間8點同步播出,溫馨動人的故事請鎖定收看。(照片提供/大愛電視)


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